De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la inflación en los alimentos, bebidas y tabaco volvió a reputar en el mes de junio a 12.92%, pese a la implementación del Programa contra la Inflación y Carestía (Pacic) del gobierno de Andrés Manuel López Obrador, el cual se presentó en mayo pasado.
El dato del sexto mes del año es mayor a la inflación que estos productos mostraron en mayo, de 11.89%, además de ser el registro más alto para los alimentos, bebidas y tabaco desde septiembre de 1999, cuando se encarecieron en 13.15 por ciento.
Así, México se ubica como uno de los países que presenta un mayor alza en los precios del rubro de alimentos, bebidas y tabaco en América Latina, de acuerdo con datos de la Cepal a marzo, cuando la inflación en estos productos fue de 12.1 por ciento.
El panorama parece no cambiar, ya que en junio se mostró un nivel de inflación que no se veía en más de 20 años. Los datos del Inegi mostraron que fue el rubro de aceites y grasas comestibles el que más incrementó su precio en junio, al encarecerse 33.26% en comparación anual. En los últimos meses, los aceites han visto un alza considerable en su precio, esto ante la escasez que se ha reportado derivado del conflicto bélico en Ucrania.
La leche y sus derivados, así como el huevo, mostraron un aumento anual de su precio de 15.43%, mientras que el pan, tortillas y cereales se encarecieron en 15.07 por ciento. En el caso de las frutas y hortalizas, el incremento en sus precios fue de 13.90%, a la vez que las carnes aumentaron en 13.69 por ciento.
Sustituir la carne roja por pescados y mariscos también sale más caro que hace un año. De acuerdo con el Inegi, estos productos se encarecieron en 11.15 por ciento. En cuanto al azúcar, café y refrescos, la inflación observada fue de 7.18% anual.
El dato de junio es alarmante, como lo ha sido en los últimos meses, de acuerdo con analistas consultadas. Nataly Hernández, investigadora del Instituto Mexicano de Competitividad (IMCO) recordó que, en un inicio, el problema inflacionario comenzó con el encarecimiento de los energéticos y los insumos básicos; sin embargo, estos precios se transfirieron al resto de los bienes de la economía, por lo que en los últimos meses se observan presiones en el rubro de alimentos y agropecuarios.
Además de ser la clasificación que más aumentó en durante junio, Katia Guzmán, coordinadora de Datos de México ¿Cómo Vamos? recordó que los alimentos y bebidas tienden a tener una mayor incidencia en la inflación general, es decir, un mayor impacto.
